สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) หรือ NIA กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ลงนามบันทึกความเข้าใจ (MOU) ร่วมกับ บริษัท อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น แมเนจเม้นท์ จำกัด พัฒนา “ย่านนวัตกรรมอาหาร” (Food Innovation District) ภายใต้โครงการพัฒนาศูนย์กลางนวัตกรรมประเทศไทย เพื่อขับเคลื่อนระบบนิเวศนวัตกรรมอาหารครบวงจร
ดร.กริชผกา บุญเฟื่อง ผู้อำนวยการ NIA เปิดเผยว่า ย่านนวัตกรรม (Innovation Districts) เป็นกลไกเชิงยุทธศาสตร์เพื่อขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานนวัตกรรมใน 5 อุตสาหกรรมเป้าหมาย โดยความร่วมมือครั้งนี้จะใช้โมเดลความสำเร็จของ “ย่านนวัตกรรมเกษตรและอาหารแม่โจ้” เป็นต้นแบบในการพัฒนาพื้นที่เมืองทองธานี ซึ่งเป็นศูนย์กลางธุรกิจไมซ์ (MICE) ให้เป็นพื้นที่ทดสอบแนวคิดและนวัตกรรม (Proof of Concept: PoC) สำหรับสตาร์ตอัปตามกลยุทธ์ 4G (Groom, Grant, Growth, Global)
ทั้งนี้ NIA จะนำโครงการระดับประเทศเข้าสู่พื้นที่ ได้แก่:
- Thai Kitchen: Crafted FoodTech Accelerator Program: พัฒนาผู้ประกอบการนวัตกรรมอาหารไทยสู่ตลาดสากล
- AGROWTH: เร่งสร้างนวัตกรรมเกษตรแม่นยำเพื่อยกระดับวัตถุดิบต้นน้ำ
พอลล์ กาญจนพาสน์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น แมเนจเม้นท์ จำกัด กล่าวว่า อิมแพ็คพร้อมสนับสนุนโครงสร้างพื้นฐานภายใต้กรอบความร่วมมือ 5 ปี (พ.ศ. 2569 – 2574) เพื่อเป็น ‘Landing Pad’ ในการทดสอบนวัตกรรม โดยมีระบบสนับสนุน อาทิ โรงเรียนสอนทำอาหารอิมแพ็ค คูลิโนวา รวมถึงร้านอาหารในเครือเพื่อใช้เป็นพื้นที่ทดลองตลาดจริง (Testing Ground)
“อิมแพ็คจะใช้โครงการ Impact Farm และสินค้า GI ในการค้นหาเทคโนโลยีแปรรูปรูปแบบใหม่เพื่อเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบ โดยความร่วมมือนี้มุ่งเน้นการทำงานร่วมกันระหว่างภาครัฐ เอกชน และสตาร์ตอัป เพื่อพัฒนานวัตกรรมอาหารตลอดห่วงโซ่คุณค่าให้เกิดผลลัพธ์ที่เป็นรูปธรรม” นายพอลล์ กล่าวเสริม
กรอบความดำเนินงานสำคัญประกอบด้วย 1. การพัฒนาระบบนิเวศเศรษฐกิจนวัตกรรม เพื่อร่วมกันส่งเสริมและสร้างเครือข่ายในการพัฒนาศูนย์กลางนวัตกรรมประเทศไทย โดยมีย่านนวัตกรรมอาหาร (Food Innovation District) เป็นกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานนวัตกรรม2. การพัฒนาและแบ่งปันโครงสร้างพื้นฐาน เพื่อส่งเสริมและพัฒนาพื้นที่เป้าหมายในเครือข่ายของ NIA ให้สามารถดึงดูดการลงทุนด้านอาหารได้ในอนาคต โดยใช้แนวคิดการพัฒนาระบบนิเวศนวัตกรรมผ่านกิจกรรมที่ก่อให้เกิดความร่วมมือทั้งการแบ่งปันทรัพยากรและกำหนดเป้าหมายและทิศทางพัฒนาร่วมกัน
3. การสร้างพื้นที่บ่มเพาะและทดสอบนวัตกรรม (Accelerator & Testing Ground) ทั้งนวัตกร สตาร์ตอัป และผู้ประกอบการฐานนวัตกรรม รวมทั้งอำนวยความสะดวกในการทดสอบทดลองทางนวัตกรรมด้านอาหาร เพื่อให้เกิดการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารขับเคลื่อนเศรษฐกิจแห่งอนาคต ผ่านโครงการของ NIA เช่น Thai Kitchen Crafted FoodTech Accelerator Program และ 4. การแบ่งปันข้อมูลและองค์ความรู้ เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ แลกเปลี่ยน และเสริมสร้างความรู้ ประสบการณ์ บุคลากรระหว่างหน่วยงานและข้อมูลทางวิชาการ เพื่อส่งเสริมระบบนิเวศด้านอาหาร โดยการลงนามในครั้งนี้ นับเป็นฟันเฟืองสำคัญที่จะตอกย้ำภาพลักษณ์ของประเทศไทยในการก้าวข้ามจากการเป็นฐานการผลิตดั้งเดิมสู่การเป็น “ครัวของโลก” ที่ขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยีเชิงลึกและนวัตกรรมอย่างเต็มรูปแบบเพื่อเปลี่ยนภาพลักษณ์ประเทศไทยจากฐานการผลิตดั้งเดิมสู่การเป็น “ครัวของโลก” ที่ขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยีเชิงลึก
ข่าวอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
Sea (ประเทศไทย) ผนึก สกร. ปั้นครูยุคดิจิทัล 600 คน ลุยโปรเจกต์อัปสกิลการเงิน-อีคอมเมิร์ซ สู่ชุมชน
กรมควบคุมโรค – สวทช. ชูนวัตกรรม AI และชุดตรวจอัจฉริยะ ยกระดับระบบเฝ้าระวังโรค
