TH | EN
TH | EN
หน้าแรก Business สภาอุตฯอาหารทะเลนอร์เวย์เชื่อ ตลาดอาหารทะเลจะกลับมาคึกคักหลังโควิด

สภาอุตฯอาหารทะเลนอร์เวย์เชื่อ ตลาดอาหารทะเลจะกลับมาคึกคักหลังโควิด

สภาอุตสาหกรรมอาหารทะเลนอร์เวย์ (NSC) เผยรายงานมูลค่าการส่งออกปลาแซลมอนสด และฟยอร์ดเทร้าท์ จวบจนเดือนสิงหาคม ปี 2563 นี้ อยู่ที่ 2,300 ล้านโครนนอร์เวย์ (หรือประมาณ 7,870 ล้านบาท) มูลค่านี้นับเป็นร้อยละ 99 ของช่วงเวลาเดียวกันในปีที่แล้วก่อนเกิดวิกฤตการณ์โควิด-19 แซลมอนสดและฟยอร์ดเทร้าท์นับได้ว่าเป็นสินค้าส่งออกอันเป็นที่ชาวไทยชื่นชอบ ขณะที่ปริมาณการส่งออกแซลมอนสดและฟยอร์ดเทร้าท์นับตั้งแต่ต้นปีถึงปัจจุบัน ลดลงแค่เพียงร้อยละ 5 เมื่อเทียบกับปีก่อน สะท้อนให้เห็นโอกาสว่าตลาดอาหารทะเลจะกลับมาคึกคักได้อีกครั้งแม้ได้รับผลกระทบทางเศรษฐกิจ เที่ยวบินขนส่งสินค้าถูกจำกัดรอบบิน และผู้ใช้บริการร้านอาหารในประเทศไทยลดลง

-“ทุพโภชนา” ร้านอาหารบนแกร็บที่สั่งทางนี้ อิ่มทางโน้น
-คนไทยชมวิดีโอบน YouTube เพิ่มกว่า 20% “ตลกขบขัน ทำอาหาร ฟิตเนส และการเงิน” มาแรง

ดร.อัสเบรียน วาร์วีค เรียด์ไทวด์ ผู้อำนวยการภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สภาอุตสาหกรรมอาหารทะเลนอร์เวย์ (NSC) ได้สร้างความเชื่อมั่นว่า “ประเทศไทยยังคงเป็นตลาดที่สำคัญในการส่งออกแซลมอนนอร์เวย์ ซึ่งเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมอยู่ตลอดแม้จะเกิดวิกฤติโควิด และจะยังคงเป็นเช่นนี้ไป เมื่อ 6-7 เดือนที่ผ่านมา แม้การบริโภคในร้านอาหารจะลดลงอย่างมาก แต่พฤติกรรมผู้บริโภคได้เปลี่ยนไปอย่างมากเช่นกันคือเกิดเทรนด์การซื้อแซลมอนนอร์เวย์จากซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อนำไปประกอบอาหารที่บ้าน โดยยอดซื้อนั้นสามารถชดเชยยอดการบริโภคในร้านอาหารที่ลดต่ำลงได้ อีกทั้งเรายังได้ทำกิจกรรมทางการตลาดในรูปแบบดิจิทัลมากขึ้นเพื่อสร้างตัวตนทางออนไลน์ผ่านทางการร่วมมือกับสื่อและแคมเปญภาคธุรกิจค้าปลีกสู่ผู้บริโภค (B2C) เราตื่นเต้นที่จะได้เห็นพัฒนาการในตลาดประเทศไทยในช่วงหลังของปี 2563 และปี 2564”

อุตสาหกรรมอาหารทะเลนอร์เวย์ได้มีมาตรการรักษาความปลอดภัยของอาหารและการป้องกันสิ่งที่อาจจะเกิดขึ้นได้อย่างรัดกุมที่สุดทั้งในช่วงก่อน ระหว่าง และหลังการเกิดวิกฤตโควิด เพื่อคงมาตรฐานการส่งออกอาหารทะเล ซึ่งเป็นธุรกิจหลักของประเทศนอร์เวย์ มีการสื่อสารฉับไวกับหน่วยงานต่าง ๆ ธุรกิจอาหาร และผู้บริโภค อันรวมถึงการให้ข้อมูล ให้คำปรึกษาด้านโควต้าและสต็อค เพราะการเตรียมพร้อมและการประเมินนั้นสำคัญอย่างยิ่งยวดต่อการประมงและความร่วมมือกับประเทศอื่น ๆ ช่วยให้ผู้ผลิตสามารถให้ข้อมูลตามที่ผู้บริโภคต้องการได้

“หน้าที่และขอบเขตความรับผิดชอบของเราคือการส่งมอบอาหารที่ปลอดภัยและมีคุณภาพให้กับประเทศไทยและประเทศอื่น ๆ ทั่วโลก อุตสาหกรรมอาหารทะเลคำนึงถึงคุณภาพอันสูงสุดเพื่อคงความปลอดภัยของอาหารทะเลนอร์เวย์ พร้อมไปกับการคงไว้ซึ่งการผลิตอย่างยั่งยืน เรามีประสบการณ์การเลี้ยงแซลมอนอย่างประสบความสำเร็จมายาวนานถึง 50 ปี สะท้อนให้เห็นว่าประเทศนอร์เวย์มีเทคโนโลยีและความพร้อมที่จะตั้งรับกับสภาวการณ์ต่าง ๆ ช่วงวิกฤตเช่นนี้จำเป็นจะต้องมีความโปร่งใสและสื่อสารกับธุรกิจอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ผู้บริโภคไว้วางใจในอาหารทะเลนอร์เวย์” อัสเบรียน กล่าวเสริม

วิกฤติโควิดส่งผลต่อพฤติกรรมผู้บริโภคชาวไทย พวกเขาต้องการความชัดเจนเรื่องความปลอดภัยของอาหาร เราจึงต้องทำการตลาดในลักษณะที่เปลี่ยนไปจากที่เคย ธุรกิจอาหารในประเทศต้องปรับตัวเพื่อให้สามารถอยู่รอดท่ามกลางช่วงเวลาที่ยากลำบากนี้ได้ ธรรมชาติซีฟู้ดส์ คู่ค้าในประเทศของสภาอุตสาหกรรมอาหารทะเลนอร์เวย์ ก้าวขึ้นมาเป็นผู้นำในธุรกิจอาหารทะเลได้โดยการเฝ้าระวังสถานการณ์ตลอดทั้งห่วงโซ่คุณค่า จากต้นน้ำถึงปลายน้ำ นับตั้งแต่เมื่อได้รับสินค้าอาหารทะเลจวบจนการเสิร์ฟอาหารที่เคาน์เตอร์หรือถึงหน้าบ้านลูกค้า และโดยการปรับเปลี่ยนกลยุทธ์ทางการตลาดเพื่อเพิ่มมาร์เก็ตแชร์ในธุรกิจอีคอมเมิร์ซ และเพื่อเข้าสู่ธุรกิจจัดส่งสินค้า

ยี่หร่าน-ศันสนีย์ แกทเทนบี้ เดวี่ส์ ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการตลาด ธรรมชาติซีฟู้ดส์ ได้เผยว่า “เนื่องด้วยผู้คนระมัดระวังในการเลือกทานมากขึ้น และคำนึงถึงประโยชน์เชิงสุขภาพ เช่น อาหารสามารถช่วยป้องกันโรคได้ สร้างความปลอดภัยให้ตนได้ แหล่งที่มาของอาหารที่เชื่อถือได้จึงมีความสำคัญอย่างยิ่งยวด ลูกค้าของเราคือผู้สำคัญต่อธุรกิจของเราเสมอมา

เราปรับตัวอย่างสม่ำเสมอเพื่อรองรับเทรนด์การบริโภคใหม่ ๆ และน้อมรับฟังคำแนะนำจากลูกค้าอยู่ตลอดเวลา ช่องทางอีคอมเมิร์ซของเราเป็นแหล่งของดาต้าและข้อมูลเชิงลึกว่าคนไทยต้องการสิ่งใดในขณะนี้ ทำให้เราสามารถนำเสนอไอเดียต่าง ๆ เพื่อจูนกับลูกค้าได้ตลอด เช่น คลิปการทำอาหารออนไลน์ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ (การประกอบอาหารโดยใช้ถุง พวงมาลัยแซลมอน ปลาฝรั่งเศส พร้อมด้วยคลิปที่สามารถพรีออเดอร์ได้ที่เชื่อมโยงกับสูตรอาหารที่เราแนบไปด้วยในกล่องใส่อาหารสำหรับนำกลับไปทานที่บ้าน และแซลมอนแบบขายทั้งตัวในราคาพิเศษที่ลูกค้าสามารถเลือกได้ว่าจะให้สไลซ์อย่างไร

นอกไปจากนี้ สวัสดิการพนักงานก็เป็นสิ่งที่เราให้ความสำคัญ เราต้องมั่นใจได้ว่าพวกเขาปฏิบัติงานในสภาวะที่ปลอดภัย และคลังสินค้าต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ตัวอย่างเหล่านี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งของมาตรการที่เรายึดถือเพื่อให้ลูกค้าได้รับสินค้าที่ดีที่สุด”

Lastest News

“เสียวหมี่” แซง “แอปเปิ้ล” ขึ้นอันดับ 3 ตลาดสมาร์ทโฟนทั่วโลก

เสียวหมี่ ก้าวขึ้นสู่อันดับ 3 ในตลาดสมาร์ทโฟนทั่วโลก หลังสามบริษัทวิจัยตลาด Canalys, Counterpoint และ IDC เผยผลสำรวจตลาดสมาร์ทโฟนไตรมาส 3 ปี 2020

8 ข้อควรรู้เกี่ยวกับทวิตเตอร์เทรนด์

ทวิตเตอร์ได้ร่วมมือกับองค์การการศึกษาวิทยาศาสตร์และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ-ยูเนสโก

หัวใจสำคัญ 3 ประการ สร้างไมโครดาต้าเซ็นเตอร์

ในภาคอุตสาหกรรมและการพาณิชย์ การแข่งขันสู่การปฏิรูปดิจิทัลยังคงดำเนินต่อไป มีหลายบริษัทนำเทคโนโลยี อุตสาหกรรม 4.0 มาช่วยเพิ่มคุณภาพและผลิตผล

ความจำเป็น 8 ประการของผู้ใช้อินเทอร์เน็ตหน้าใหม่ในช่วงโควิด-19

ทีม Next Billion Users ของ Google เผยผลการศึกษาในหัวข้อ “New Internet Users in a COVID-19 World” (ผู้ใช้อินเทอร์เน็ตหน้าใหม่ในยุคโควิด-19) ซึ่งระบุถึงความจำเป็น 8 ประการของผู้ใช้อินเทอร์เน็ตหน้าใหม่ (New Internet User)

เดลล์ เทคโนโลยีส์ เปิดตัว XPS รุ่นใหม่ ยกเครื่องดีไซน์เจาะกลุ่มครีเอเตอร์

เดลล์ เทคโนโลยีส์ ประเทศไทย เปิดตัวแล็ปท็อป XPS 13 XPS 15 และ XPS 17 ใหม่ล่าสุด โดยเดลล์ ได้รีเฟรช XPS 13 และ XPS 13 2-in-1 ด้วย 11th Gen Intel Core

เอ็นไอเอ ปั้นสตาร์ตอัพสาย MARTech รับดีมานด์ธุรกิจบันทิงโต 5 แสนล้าน

สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) หรือ NIA ร่วมกับ South East Asia Center (SEAC) จัดกิจกรรมเสวนา “NIA academy มีคลาส”

AIS Serenade Club เปิด Flagship ใหม่สาขา Central World

เปิดตัว AIS Serenade Club Flagship Store สาขา Central World ที่สุดของงานบริการเหนือระดับเพียบพร้อมด้วยเทคโนโลยีดิจิทัล 5G จัดเต็มแก็ดเจ็ตล้ำ ยกระดับการใช้ชีวิตดิจิทัลพร้อมความบันเทิงแบบครบครัน ตอบรับไลฟ์สไตล์ลูกค้าทุกเจเนอเรชัน และเผยโฉม Max Serenade Ambassador หุ่นยนต์ผู้ช่วยอัจฉริยะ พนักงานใหม่ของเซเรเนดคลับที่จะร่วมส่งมอบบริการและสิทธิพิเศษแบบเอ็กซ์คลูซีฟ

เทรนด์เรียนออนไลน์โตไม่หยุดยุคโควิด-19

หลายธุรกิจคงไม่ปฏิเสธว่า หนึ่งในความท้าทายของการดำเนินธุรกิจท่ามกลางตลาดที่มีความผันผวนและเต็มไปด้วยปัจจัยเสี่ยงหลังการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19

สตาร์บัคส์ เปิดฟีเจอร์ ซื้อเครื่องดื่มและขนมผ่านแอปฯ ไม่ต้องรอคิว

สตาร์บัคส์ ประเทศไทย เปิดตัว Mobile Order & Pay ฟีเจอร์ใหม่เพิ่มทางเลือกให้ลูกค้าสามารถสั่งเครื่องดื่มและอาหารจากร้านสตาร์บัคส์บนแอปพลิเคชัน Starbucks® Thailand

น่านแซนด์บอกซ์ จัดกิจกรรม Climate Change คิดส์แคมป์ เรียนรู้การเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศผ่านห้องเรียนธรรมชาติ

น่านแซนด์บอกซ์ชวนเยาวชนเรียนรู้ใส่ใจ Climate Change ผ่านกิจกรรม Climate Change คิดส์แคมป์ ได้สัมผัสประสบการณ์จริงกับห้องเรียนธรรมชาติที่เขาใหญ่ หวังเด็ก ๆ รู้จักการใช้ชีวิตอย่างเข้าใจกับผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ (Climate Change)

MUST READ

วิทยาศาสตร์ข้อมูล… ทักษะพื้นฐานแห่งยุคดิจิทัล

วิทยาศาสตร์ข้อมูล (Data Science) คือ ทักษะใหม่ ด้าน Hard Skill ที่จำเป็นมากสำหรับอนาคต เชื่อว่าใน 3-4 ปีข้างหน้า วิทยาศาสตร์ข้อมูล จะไม่ใช่ทักษะพิเศษ จะกลายเป็นทักษะปกติ เป็นทักษะที่ทุกคนจะต้องเข้าใจ 


SCG ปั้นต้นแบบ Talent ขับเคลื่อนระบบเศรษฐกิจยุคใหม่

โลกกำลังเข้าสู่ระบบเศรษฐกิจยุคใหม่ ที่เรียกว่า Digital Economy หรือ Creative Economy กลไลทางธุรกิจเปลี่ยนแปลงไป ทำให้องค์กรต้องการความสามารถและ Talent ในรูปแบบที่เปลี่ยนไป โดยเฉพาะ Talent ที่เป็น T-shape มากขึ้น

พรูเด็นเชียล ประเทศไทย จับมือพาร์ทเนอร์เปิดตัวบริการดิจิทัลด้าน HR

พรูเด็นเชียล ประเทศไทย ประกาศเปิดตัวบริการดิจิทัลด้านทรัพยากรบุคคล (HR) ดำเนินการโดยบริษัท เอชอาร์ อีสซิลี จำกัด (HReasily)

AIS Serenade Club เปิด Flagship ใหม่สาขา Central World

เปิดตัว AIS Serenade Club Flagship Store สาขา Central World ที่สุดของงานบริการเหนือระดับเพียบพร้อมด้วยเทคโนโลยีดิจิทัล 5G จัดเต็มแก็ดเจ็ตล้ำ ยกระดับการใช้ชีวิตดิจิทัลพร้อมความบันเทิงแบบครบครัน ตอบรับไลฟ์สไตล์ลูกค้าทุกเจเนอเรชัน และเผยโฉม Max Serenade Ambassador หุ่นยนต์ผู้ช่วยอัจฉริยะ พนักงานใหม่ของเซเรเนดคลับที่จะร่วมส่งมอบบริการและสิทธิพิเศษแบบเอ็กซ์คลูซีฟ

เผย 9 เทรนด์อนาคตการเดินทาง เน้นท่องเที่ยวอย่างชาญฉลาด รักษ์โลก และปลอดภัย

ภาคการท่องเที่ยวไทยเตรียมปรับตัวรับผลกระทบและการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมผู้บริโภคครั้งใหญ่หลังโควิด-19 โดย Booking.com ได้นำผลการสำรวจข้อมูลผู้เดินทางมากกว่า 20,000 คน
Newsletter

สนใจรับข่าวสารจาก The Story Thailand อัพเดทก่อนใคร สมัคร Newsletter กับเราเพียงกรอกอีเมลเท่านั้น