ไทยยูเนี่ยน อินกรีเดียนท์ (TUI) ธุรกิจส่วนประกอบอาหารจากท้องทะเลในเครือ บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) เปิดตัวพอร์ตโฟลิโอ Longevity ภายในงาน Vitafoods Asia 2026 นำเสนอโซลูชันอินกรีเดียนท์จากปลาทูน่า ได้แก่ น้ำมันปลา DHA, คอลลาเจน และไบโอแคลเซียม เพื่อส่งเสริมสุขภาพสมอง ผิวหนัง และกระดูก โดยมีผลงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์รองรับและการบริหารจัดการห่วงโซ่อุปทานตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ
ไทยยูเนี่ยน อินกรีเดียนท์ โดดเด่นด้วยโซลูชันเพื่อการชะลอวัยที่พัฒนาขึ้นภายใต้เอกสิทธิ์เฉพาะของไทยยูเนี่ยน ครอบคลุมตั้งแต่กระบวนการจัดหาปลาทูน่า การสกัดและแปรรูป ตลอดจนการพัฒนานวัตกรรมส่วนประกอบอาหารที่พร้อมนำไปต่อยอดในผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย แนวทางการดำเนินงานดังกล่าวช่วยให้ไทยยูเนี่ยน อินกรีเดียนท์ สามารถตรวจสอบย้อนกลับถึงแหล่งที่มาของวัตถุดิบได้ตลอดทั้งห่วงโซ่อุปทานและควบคุมคุณภาพในทุกขั้นตอนการผลิต
ขานรับเทรนด์ผู้บริโภคยุคใหม่ และการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างประชากร
การเปิดตัวพอร์ตโฟลิโอเกิดขึ้นท่ามกลางการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างประชากรในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก ซึ่งกองทุนประชากรแห่งสหประชาชาติ (UNFPA) คาดการณ์ว่าผู้สูงอายุตั้งแต่ 60 ปีขึ้นไปจะเพิ่มขึ้น 3 เท่าจากปี 2553 เป็น 1,300 ล้านคนในปี 2593 ขณะเดียวกัน ผลสำรวจของ McKinsey ในปี 2568 ระบุว่าผู้บริโภคกว่า 60% ยกให้การสูงวัยอย่างมีสุขภาพดีเป็นเป้าหมายสำคัญ และกลุ่มคนรุ่นใหม่เริ่มหันมาดูแลสุขภาพเชิงรุกมากขึ้น
ลีนา เอื้อบำรุงจิต ผู้อำนวยการอาวุโส กลุ่มธุรกิจอินกรีเดียนท์ บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ซัพพลายเออร์ส่วนใหญ่ในตลาดมักเชี่ยวชาญเฉพาะด้าน TUI จึงพัฒนาแพลตฟอร์ม Longevity ที่รวมอินกรีเดียนท์จากท้องทะเลไว้ในที่เดียว มีระบบตรวจสอบย้อนกลับ และมีงานวิจัยที่ตีพิมพ์ร่วมกับมหาวิทยาลัยชั้นนำ เพื่อสร้างความแตกต่างและส่งมอบโซลูชันสุขภาพที่หลากหลาย
เจาะลึก 3 นวัตกรรมอินกรีเดียนท์ชะลอวัยจากทูน่า
พอร์ตโฟลิโอ Longevity ประกอบด้วย 3 วัตถุดิบหลักที่มีผลวิจัยรองรับ ดังนี้:
- UniQ®OMEGA: น้ำมันปลาทูน่าสกัดบริสุทธิ์อุดมด้วย DHA ผลการวิจัยในมนุษย์ซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร Antioxidants เมื่อปี 2568 พบว่าช่วยเพิ่มความสามารถในการจดจ่อได้ 42% และเพิ่มความจำขณะใช้งาน (Working Memory) ได้ 33%
- ThalaCol™: คอลลาเจนเปปไทด์จากปลาทูน่า ผลการวิจัยทางคลินิกซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Cosmetic Dermatology เมื่อปี 2567 พบว่าการบริโภควันละ 5 กรัม ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้ผิว 68% เพิ่มความหนาแน่นของชั้นผิว 26% และเพิ่มความยืดหยุ่นของผิว 16%
- UniQ®BONE: ไบโอแคลเซียมจากปลาทูน่าในรูปแบบไฮดรอกซีอะพาไทต์ตามธรรมชาติ ให้แคลเซียมและฟอสฟอรัสอัตราส่วน 2:1 ซึ่งเป็นโครงสร้างเดียวกับกระดูกและฟันของมนุษย์ ผลการศึกษาในสัตว์ทดลองซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร Journal of the Science of Food and Agriculture เมื่อปี 2560 พบว่าช่วยเสริมสร้างโครงสร้างระดับจุลภาคของกระดูก 39%
วัตถุดิบทั้ง 3 ชนิดพัฒนามาจากส่วนประกอบพลอยได้ ได้แก่ หัวปลา หนังปลา และกระดูกปลา โดยนำมาแปรรูปเป็นส่วนประกอบอาหารมูลค่าสูง ณ โรงกลั่นน้ำมันทูน่าในประเทศเยอรมนี โรงงานผลิตคอลลาเจนในจังหวัดสมุทรสาคร และโรงงานผลิตผงแคลเซียมในจังหวัดสงขลา
ตั้งเป้ารายได้ ThalaCol™ 30 ล้านดอลลาร์
ไทยยูเนี่ยน อินกรีเดียนท์ตั้งเป้าสร้างรายได้จาก ThalaCol™ อย่างน้อย 30 ล้านดอลลาร์สหรัฐภายใน 5 ปี และตั้งเป้าเพิ่มยอดขายน้ำมันโอเมก้า-3 เกรดพรีเมียมด้วยอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปี (CAGR) มากกว่า 50% ภายในปี 2573 โดยวัตถุดิบเหล่านี้สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในโภชนาการทารก ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร อาหารเพื่อสุขภาพเฉพาะด้าน (functional food) และอาหารสัตว์เลี้ยง ซึ่งการนำส่วนประกอบพลอยได้มาใช้ประโยชน์ยังช่วยสนับสนุนกลยุทธ์ความยั่งยืน SeaChange® 2030 ของบริษัท
ข่าวอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
SC Grand พลิกขยะสิ่งทอ ปักหมุด Circular Textile อาเซียน
ไทยยูเนียน ไตรมาสแรกกำไรสุทธิ 1,019 ล้านบาท ลุยใช้ประโยชน์จากฐานผลิตทั่วโลก ลดผลกระทบจากการขึ้นภาษี
