บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด ผู้บริหารแบรนด์ร้านอาหาร บาร์บีคิวพลาซ่า ดำเนินธุรกิจมากว่า 39 ปี เผยทิศทางการบริหารองค์กรภายใต้ความท้าทายของอุตสาหกรรมร้านอาหาร โดยให้ความสำคัญกับการรักษาสมดุลระหว่างการดูแลพนักงาน การประยุกต์ใช้เทคโนโลยี และการจัดการด้านสิ่งแวดล้อม ส่งผลให้ในช่วงปี 2025-2026 บริษัทฯ ได้รับรางวัลระดับประเทศรวม 6 รางวัล ซึ่งครอบคลุมทั้งด้านการบริหารทรัพยากรบุคคล การสร้างแบรนด์ นวัตกรรม และความยั่งยืน
พนักงานสุขสู่รางวัลองค์กร
ชาตยา สุพรรณพงศ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด เปิดเผยถึงทิศทางการบริหารว่า รากฐานสำคัญขององค์กรคือแนวคิด “ความสุขในทุกมื้ออาหาร” (Moment of Happiness) โดยขับเคลื่อนผ่าน 4 แกนหลัก ได้แก่
- การยกระดับประสบการณ์ลูกค้า
- การพัฒนาศักยภาพพนักงาน
- การนำนวัตกรรมมาใช้
- การดำเนินธุรกิจอย่างรับผิดชอบต่อสังคม ซึ่งบริษัทฯ มีความเชื่อว่าการส่งมอบบริการที่ดีแก่ลูกค้านั้น ต้องเริ่มต้นจากการสร้างสภาพแวดล้อมการทำงานที่ดีให้กับพนักงานก่อน
จากนโยบายด้านการบริหารองค์กรและบุคลากรดังกล่าว ส่งผลให้ฟู้ดแพชชั่นได้รับการยอมรับผ่าน 2 รางวัลใหญ่ ได้แก่ รางวัล ‘2025 Outperforming Enterprises Thailand’ ในฐานะ 1 ใน 11 องค์กรต้นแบบของประเทศ จัดโดย Hewitt Consulting ร่วมกับสถาบันบัณฑิตบริหารธุรกิจ ศศินทร์ และรางวัล ‘Thailand’s Most Admired Company 2025–2026’ ในกลุ่มธุรกิจร้านอาหาร จาก BrandAge
แชมป์แบรนด์ยอดนิยม
ในมิติของแบรนด์ “บาร์บีคิวพลาซ่า” ยังคงรักษาส่วนแบ่งทางการตลาดและความนิยมจากผู้บริโภคไว้ได้ โดยได้รับรางวัล ‘2026 Thailand’s Most Admired Brand’ ติดต่อกันเป็นปีที่ 8 นอกจากนี้ ในส่วนของช่องทางเดลิเวอรี แบรนด์ยังได้รับรางวัล “สุดยอดร้านอาหาร Chain แห่งปี” จาก GrabThumbsUp Awards 2026 ซึ่งเป็นผลจากการรักษามาตรฐานการจัดการเดลิเวอรี ยอดออเดอร์ รวมถึงคะแนนรีวิวจากผู้ใช้งานบนแพลตฟอร์มที่สูงกว่า 4.6 จากผู้รีวิวมากกว่า 100 รายการ
คว้ารางวัลนวัตกรรม
ด้านการพัฒนานวัตกรรม ฟู้ดแพชชั่นได้ปรับปรุงระบบสมาชิก GON member บน LINE OA ให้เป็นแพลตฟอร์มดิจิทัลแบบครบวงจร เพื่อรองรับพฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่ โดยครอบคลุมตั้งแต่ระบบการจองคิวอัจฉริยะ การเช็กสถานะแบบเรียลไทม์ การสั่งอาหารผ่าน QR Ordering และระบบชำระเงินด้วยตนเอง ซึ่งการปรับตัวเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพบริการนี้ ทำให้บริษัทฯ ได้รับรางวัล ‘Best Innovative Tech’ จากเวที LINE Thailand Awards 2025
การันตีร้านอาหารสีเขียว
นอกจากมิติทางธุรกิจ ฟู้ดแพชชั่นได้นำแนวทาง 5 มิติ ได้แก่ People, Profit, Planet, Peaceful และ Partnership มาใช้ในการจัดการด้านสิ่งแวดล้อม ล่าสุด บาร์บีคิวพลาซ่า 3 สาขา (สาขาซีคอนบางแค, สาขาซีคอนสแควร์ ศรีนครินทร์ และสาขาเดอะมอลล์บางกะปิ) ผ่านการรับรองมาตรฐาน Green Restaurant ระดับดีเยี่ยม (G-Green ระดับทอง) ซึ่งเป็นตัวชี้วัดด้านมาตรฐานความปลอดภัยและความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม
คุณชาตยา กล่าวสรุปว่า ผลสัมฤทธิ์จากรางวัลทั้ง 6 รายการ ไม่เพียงเป็นตัวชี้วัดถึงความสำเร็จของแบรนด์ แต่ยังสะท้อนถึงการทำงานของพนักงานทุกคน และเป็นเครื่องยืนยันว่าองค์กรยังคงมุ่งมั่นพัฒนานวัตกรรม ควบคู่ไปกับการดำเนินธุรกิจที่สร้างคุณค่าในระยะยาวต่อไป
ข่าวอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
วิกฤติโภชนาการแมวไทย: ‘รักสวนทางความรู้’ ในตลาดพันล้านเหรียญ
บิทคับชูศาสตร์ Longevity เน้น ‘การนอน-เคลื่อนไหว’ สู่สุขภาพยั่งยืน
CP AXTRA ดึง AI ‘Qwen-Wan’ จากอาลีบาบา ลุยค้าปลีก
