TH | EN
TH | EN
หน้าแรกColumnistกัญชา/กัญชง มีอะไรมากกว่าที่คิด

กัญชา/กัญชง มีอะไรมากกว่าที่คิด

สารสำคัญในกัญชา/กัญชง ไม่ได้มีเพียงแค่ THCและ CBD ที่เรารู้จักกันเท่านั้น แต่ ยังมีสารสำคัญอีกตัวที่ เรียกว่า Terpene (เทอร์พีน)

กลุ่มสารเทอร์พีน (Terpenes) จะหลั่งออกมาจากต่อมเดียวกับสาร Cannabinoids (ที่มีสารสำคัญ 2 ชนิด คือ THC, CBD) ซึ่งสารเหล่านี้มีอยู่ในต้นกัญชา/กัญชง สารเทอร์พีน (Terpene) จะให้กลิ่นเฉพาะเป็นน้ำมันหอมระเหยสกัดที่มีในกัญชา/กัญชง ทำให้มีสีสันที่หลากหลายในเรื่องของกลิ่นและรสชาติที่โดดเด่น

กลุ่มสารเทอร์พีน (Terpenes) มีมากกว่า 100 ชนิดที่แตกต่างกันที่ถูกระบุในพืชกัญชา โดยสายพันธุ์ทุกชนิดมีแนวโน้มที่จะมีชนิดและองค์ประกอบของสารเทอร์พีน (Terpene) ที่มีลักษณะเด่น มีความเป็นพิเศษเฉพาะ
สารเทอร์พีน (Terpene) มีความสามารถในการมีปฏิกิริยาและประสานกันกับสารประกอบอื่น ๆ ในพืชกัญชา เช่น สารแคนนาบินอยด์ (cannabinoids) สิ่งนี้ทำให้หลายคนเชื่อว่าสารเทอร์พีน (terpene) มีบทบาทสำคัญในการแยกแยะผลกระทบของสายพันธุ์กัญชาต่าง ๆ

สารเทอร์พีน (Terpene) แต่ละชนิดมีการออกฤทธิ์ของสารที่เป็นลักษณะเด่นพิเศษแตกต่างกัน เช่นช่วยเสริมในเรื่องการผ่อนคลายและบรรเทาความเครียด  ยกตัวอย่างเช่น สาร Linalool เชื่อว่าจะผ่อนคลาย ในขณะที่สาร limonene นั้นยกระดับอารมณ์

การออกฤทธิ์ที่มีผลของสารเทอร์พีน (Terpene) โดยสารเหล่านี้มีการทำงานร่วมกับสารแคนนาบินอยด์เพื่อเปลี่ยนหรือเพิ่มฤทธิ์ของสารแคนนาบินอยด์ผลของการทำงานร่วมกันของสารนี้ เรียกว่า เอ็นทูราจ เอฟเฟกต์ (entourage effect) และสารทั้งหมดในกัญชา/กัญชง จึงไม่ได้มีเพียงแค่สาร THC และ CBD ยังมี เทอร์ปีน ที่สามารถส่งเสริมให้กัญชา/กัญชง ให้ออกฤทธิ์มีผลช่วยบำบัดรักษาโรคต่าง ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด

ในตลาดปัจจุบัน มีการตื่นตัวเป็นอย่างมาก หลังจากที่มีการปลดล็อกกัญชา/กัญชง ออกจากสารเสพติดประเภท5 จึงมีการนำใบกัญชามาใช้กันหลากหลายในวงการอาหาร และ เครื่องดื่ม อาทิเช่น เมนูอาหารต่าง ๆ ที่มีการปรุงด้วยใบกัญชา รวมถึงเครื่องดื่มที่มีการตกแต่งด้วยใบกัญชา ในเมื่อความโดดเด่นเกี่ยวกับกลิ่นและรสชาติของกัญชา/กัญชงได้มาจากสารเทอร์พีน ซึ่งมีความโดดเด่นเฉพาะในเรื่องของกลิ่นและรสชาติ  โดยเราสามารถได้ เทอร์พีนมาจากธรรมชาติ และมาจากการสังเคราะห์ จะดีกว่าไหม ถ้าจะเข้าถึงกลิ่นและรสของกัญชา/กัญชงได้จริง โดยใช้ เทอร์พีน เข้ามาปรุงแต่งในอาหาร เครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์ดูแลผิว เพื่อให้ได้กลิ่นที่โดดเด่น ของ กัญชา/กัญชง ซึ่งถือเป็นมิติใหม่ของวงการ กลิ่นและ flavor ซึ่งสามารถสร้างความแตกต่างให้กับสินค้า รวมถึงคุณประโยชน์เกี่ยวกับเรื่อง การผ่อนคลาย, บรรเทาความเครียดและความกังวล ที่ตามมาอีกด้วย 

 ติดต่อสอบถามเพิ่มเติม เกี่ยวกับ ผลิตภัณฑ์ terpene scent and flavors ได้ที่ @TOM420

STAY CONNECTED

0แฟนคลับชอบ
440ผู้ติดตามติดตาม
spot_img

Lastest News

MUST READ