บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด ประกาศทิศทางการดำเนินธุรกิจปี 2569 มุ่งสู่การเติบโตระยะใหม่ ภายใต้วิสัยทัศน์การเป็นพันธมิตรที่ได้รับความไว้วางใจในการส่งเสริมสุขภาพและ Well-being ของคนไทยในชีวิตประจำวัน โดยมุ่งชูความเชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์ทางกรดอะมิโน (AminoScience) มาเป็นหัวใจสำคัญในการสร้างสรรค์นวัตกรรมอาหาร โภชนาการ และวิถีชีวิตอย่างยั่งยืน
ซาโตชิ อุตากาวะ กรรมการผู้จัดการ บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด ผู้คร่ำหวอดในวงการนวัตกรรมอาหารและโภชนาการมากว่า 30 ปี เผยมุมมองจากการทำงานในประเทศไทยว่า เมื่อ 20 กว่าปีก่อนที่เขามาทำงานในไทยครั้งแรก คนไทยมีกำลังซื้อและความต้องการบริโภคสูงมาก แต่ในปัจจุบันพฤติกรรมผู้บริโภคกลับมีความซับซ้อนและมีรสนิยมที่หลากหลายยิ่งขึ้น
“ผู้บริโภคในปัจจุบันไม่ได้เลือกแค่ผลิตภัณฑ์ แต่กำลังมองหาวิถีชีวิตและประสบการณ์ที่มี Well-being ที่ดีขึ้นในทุก ๆ วัน เป้าหมายของเราเรียบง่ายมาก นั่นคือการอยู่เคียงข้างผู้บริโภคในทุกช่วงเวลาของชีวิต โดยนำความเชี่ยวชาญด้าน AminoScience มาตอบโจทย์สุขภาวะแบบเฉพาะบุคคล (Personalized Well-being) ในทุกช่วงวัย”
ฐานรายได้แน่น 3.4 หมื่นล้าน มั่นใจเศรษฐกิจไทยครึ่งปีหลังฟื้น
ผลประกอบการปีงบประมาณ 2568 ที่ผ่านมา อายิโนะโมะโต๊ะมีรายได้รวม 3.4 หมื่นล้านบาท เพิ่มขึ้นจาก 3.2 หมื่นล้านบาทในปีก่อนหน้า โดยแบรนด์หลักยังคงครองส่วนแบ่งตลาดอันดับ 1 ได้แก่ รสดี (90%), ผงชูรสอายิโนะโมะโต๊ะ (80%) และกาแฟกระป๋องเบอร์ดี้ (50%) ทั้งนี้ ประเมินว่าภาพรวม GDP และตัวเลขเศรษฐกิจของไทยเริ่มฟื้นตัวดีกว่าคาด ประกอบกับมีแรงหนุนจากมาตรการกระตุ้นเศรษฐกิจของภาครัฐในครึ่งปีหลัง ซึ่งตลาดประเทศไทยถือเป็นเสาหลักสำคัญของกลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะทั่วโลก
“ตลาดประเทศไทยเป็นเสาหลักและรากฐานที่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับกลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะทั่วโลก” คุณซาโตชิกล่าว
สำหรับสัดส่วนเป้าหมายการเติบโตตามกลุ่มผลิตภัณฑ์ สินค้าดั้งเดิมที่อยู่ในตลาดอิ่มตัวอย่างเครื่องปรุงรสและกาแฟ ตั้งเป้าเติบโตในระดับตัวเลข 1 เดียว โดยใช้นวัตกรรมขับเคลื่อนความต้องการใหม่ ขณะที่กลุ่มธุรกิจศักยภาพสูงอย่างอาหารแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และกลุ่มบริการผู้ประกอบการร้านอาหาร ถูกตั้งเป้าให้เติบโตอย่างก้าวกระโดดในระดับตัวเลข 2 หลัก
ชู 3 กลยุทธ์ “กินดี มีสุข” ตอบรับเทรนด์ยุคใหม่
อายิโนะโมะโต๊ะวาง 3 กลยุทธ์หลักปีงบประมาณ 2569 ภายใต้แนวคิด “กินดี มีสุข (Eat Well, Live Well)” ตอบรับ 3 เทรนด์ผู้บริโภคยุคใหม่ที่เน้นความคุ้มค่าคุ้มราคา การมีสุขภาพแข็งแรงยืนยาว (Longevity) และโซลูชันอาหารที่สะดวกตอบโจทย์เฉพาะช่วงเวลา
เสาหลักแรก คือ การส่งเสริมการ “กินดี (Eat Well)” ผ่านนวัตกรรมที่ขับเคลื่อนด้วย “AminoScience”
ขยายไลน์ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพเสริมพอร์ตโฟลิโอผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพให้แข็งแกร่ง พร้อมทั้งยกระดับโซลูชันด้านโภชนาการที่มอบทั้งรสชาติที่ยอดเยี่ยมและสุขภาพที่ดี
ด้านการสร้างประสบการณ์ “มีสุข (Live Well)” ขยายพอร์ตโฟลิโอ เพื่อตอบไลฟ์สไตล์และความชอบของผู้บริโภค คลิกโดนใจคนรุ่นใหม่ผ่านแบรนด์แอมบาสเดอร์ นอกจากนี้ ยังรุกตลาดอาหารแช่แข็งพรีเมียมด้วยการเปิดตัวแบรนด์ใหม่ “อายิโนะโมะโต๊ะ อุไม” (Ajinomoto Umai) นำเสนออาหารญี่ปุ่นพร้อมทานทำง่ายที่บ้าน
เสาหลักที่ 3 พัฒนาสู่การเป็นพันธมิตรที่ได้รับความไว้วางใจในการสร้างคุณภาพชีวิตที่ดีทั้งสุขภาพกายและใจ
เดินหน้ายกระดับบริษัทให้เป็นมากกว่าผู้ผลิตอาหาร สู่การเป็นพันธมิตรที่ได้รับความไว้วางใจด้าน Well-being ในทุก ๆ วัน โดยการสนับสนุนสุขภาพ ความสุข และคุณภาพชีวิตที่ดีของผู้บริโภค พร้อมทั้งร่วมสร้างอนาคตที่ยั่งยืนยิ่งขึ้น ผ่านระบบนิเวศอาหารที่ดีต่อสุขภาพและโครงการด้านสิ่งแวดล้อม
เปิดตัว “อายิโนะโมะโต๊ะ คู่ร้าน” ยกระดับผู้ประกอบการสตรีทฟู้ด
บริษัทเปิดตัวพันธกิจใหม่ “อายิโนะโมะโต๊ะ คู่ร้าน” (Ajinomoto Kuran) เพื่อเสริมศักยภาพให้กลุ่มร้านอาหารและสตรีทฟู้ดในไทยที่มีจำนวน 700,000 ถึง 1,000,000 ร้านค้า ซึ่งรองรับมื้ออาหารนอกบ้านของคนไทยเกือบ 50%
จากเดิมที่อายิโนะโมะโต๊ะเคียงข้างผู้ประกอบการด้วยสินค้าอย่าง อายิโนะโมะโต๊ะ, อายิโนะโมะโต๊ะ พลัส, รสดี และรสดีซุปก๋วยเตี๋ยว การขยายสู่แบรนด์ “คู่ร้าน” จะเน้นผลิตภัณฑ์ที่คิดค้นมาเพื่อครัวร้านอาหารโดยเฉพาะ ด้วยการสร้างโครงสร้างรสชาติพื้นฐานที่คงที่ ช่วยให้ผู้ประกอบการคุมรสชาติอาหารได้สม่ำเสมอ รวดเร็ว ประหยัดเวลา และลดขั้นตอนในครัว โดยยังคงเปิดโอกาสให้ทางร้านปรุงแต่งรสชาติเอกลักษณ์ (Signature taste) เฉพาะตัวเพิ่มได้ พร้อมสนับสนุนผ่านการแบ่งปันความรู้และการสร้างการมีส่วนร่วมในชุมชนดิจิทัล (Digital Community)
“เพื่อยกระดับบทบาทจากธุรกิจอาหารไปสู่การเป็นพันธมิตรด้านโซลูชันที่ผู้ประกอบการร้านอาหารไว้วางใจ เป้าหมายของเราไม่ใช่เพียงแค่การส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่ดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการสร้างผลกระทบเชิงบวกต่อสังคม ตั้งแต่ผู้บริโภค ชุมชน ไปจนถึงผู้ประกอบการร้านอาหารผ่าน AminoScience” คุณซาโตชิ กล่าว
สู้ศึกต้นทุนพุ่ง ดันเกษตรคาร์บอนต่ำยั่งยืน
สภาวะการดำเนินธุรกิจในปีนี้เผชิญความท้าทายรอบด้าน ทั้งภาระต้นทุนราคาน้ำมันเชื้อเพลิงที่เพิ่มขึ้น 30-50% ราคาหัวมันสำปะหลังซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตผงชูรสที่พุ่งสูงขึ้นอย่างมาก รวมถึงผลกระทบด้านห่วงโซ่อุปทานจากวิกฤติความขัดแย้งในตะวันออกกลาง ซึ่งอายิโนะโมะโต๊ะวางแผนรับมือด้วยการเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิต การปรับปรุงการใชวัตถุดิบ และประสิทธิภาพด้านการขนส่ง
บริษัทเน้นนโยบายการใชวัตถุดิบภายในประเทศเป็นหลัก เพื่อลดผลกระทบจากปัจจัยภายนอก แม้อาจมีความจำเป็นต้องพิจารณาปรับราคาสินค้าบางรายการในอนาคตเพื่อรักษาคุณภาพและเสถียรภาพการส่งมอบสินค้า
“การเพิ่มขึ้นของราคาน้ำมันและวัตถุดิบเป็นโจทย์ใหญ่ แต่เราพยายามใช้นวัตกรรมและกระบวนการผลิตเพื่อลดผลกระทบให้ได้มากที่สุด แม้อาจมีความจำเป็นต้องปรับราคาสินค้าบางรายการเพื่อคงเสถียรภาพในการจัดส่ง แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับเราคือการพยายามให้ส่งผลกระทบต่อภาระค่าครองชีพของผู้บริโภคน้อยที่สุด” คุณซาโตชิ กล่าว
ขณะเดียวกัน ยังเดินหน้าความยั่งยืนผ่านโครงการ Thai Farmer Better Life Partner ตั้งเป้าส่งเสริมการทำเกษตรกรรมคาร์บอนต่ำและการจัดการมันสำปะหลังอย่างยั่งยืนเพิ่มเป็น 50% ในปี 2569 (จาก 30% ในปี 2568) เพื่อสร้างแป้งมันสำปะหลังคาร์บอนต่ำที่สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ตลอดห่วงโซ่อาหาร
ข่าวอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
NIA พลิกโฉมสู่ ‘ผู้ร่วมลงทุน’ ปักหมุดชูยุทธศาสตร์ ‘SITE 2027’ ดันสตาร์ตอัปไทยโตสู่ระดับสากล
SCGP ไตรมาส 2 กำไรโต 128% พร้อมส่งไม้ต่อซีอีโอใหม่ ‘ดนัยเดช เกตุสุวรรณ’ นำทัพ 1 ม.ค. 70
