วิกฤติสุขภาพจากโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) และการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างประชากรเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุ การดูแลสุขภาพเชิงป้องกันผ่าน “โภชนาการบำบัด” ได้กลายเป็นกุญแจสำคัญที่ถูกหยิบยกขึ้นมาขับเคลื่อนอย่างจริงจัง การผนวกองค์ความรู้ทางการพยาบาลเข้ากับนวัตกรรมทางอาหารจึงเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญที่นำไปสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ทดแทนมื้ออาหารมาตรฐานทางการแพทย์ ซึ่งไม่ได้ทำหน้าที่เพียงแค่ให้อิ่มท้อง แต่เป็นเครื่องมือในการฟื้นฟูร่างกายและลดความเสี่ยงของการเกิดโรค ภายใต้แนวคิดการออกแบบโภชนาการเฉพาะบุคคลที่มุ่งเน้นผลลัพธ์ทางสุขภาพที่ยั่งยืน
แนวคิดดังกล่าวถูกถ่ายทอดและพัฒนาจนเป็นรูปธรรมบนเวที Future Food Leader Summit 2026 โดยเดือนเพ็ญ ธนสหวรคุณ พยาบาลโภชนบำบัด ศูนย์โภชนโปรเวล และผู้ก่อตั้งแบรนด์ “โปรเวล” (Prowell) ที่นำความเชี่ยวชาญจากการดูแลผู้ป่วยจริงมาผสานเข้ากับเทคโนโลยีการผลิตอาหาร เพื่อรังสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ความต้องการของร่างกายที่แตกต่างกันในแต่ละสภาวะ โดยมุ่งหวังให้เป็นทางเลือกใหม่ในการจัดการสุขภาพแบบองค์รวมที่ทุกคนในครอบครัวสามารถเข้าถึงได้
โภชนาการที่ออกแบบมาเพื่อ “เฉพาะบุคคล” และงานวิจัยทางการแพทย์
คุณเดือนเพ็ญ กล่าวว่า จุดเด่นที่ทำให้โปรเวลแตกต่างจากผลิตภัณฑ์อาหารเสริมทั่วไปในท้องตลาด คือการวางตำแหน่งผลิตภัณฑ์เป็น “Personalized Nutrition” หรือโภชนาการเฉพาะบุคคลทีมวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ซึ่งทำงานร่วมกับคณะแพทย์เฉพาะทางในแต่ละสาขา ได้ออกแบบสูตรอาหารให้สอดคล้องกับสภาวะร่างกายที่แตกต่างกันของผู้บริโภค
เริ่มต้นจากกลุ่มสูตรมาตรฐาน “Nutri-Well” (นิวทริเวล) ที่พัฒนาให้มีถึง 3 รูปแบบ (SKU) ทั้งแบบกระป๋อง แบบซอง และแบบขวดที่ออกแบบมาให้สะดวกพกพา เพียงเติมน้ำก็เขย่าดื่มได้ทันที รวมถึงสูตร “Nutri-Well MF” กลิ่นดั้งเดิมสำหรับผู้ที่ต้องให้อาหารทางสายยาง ซึ่งช่วยลดต้นทุนในการดูแลผู้สูงอายุได้เป็นอย่างดี
ความละเอียดอ่อนของการพัฒนาสูตรยังครอบคลุมไปถึงกลุ่มผู้ป่วยโรคไต ซึ่งทางแบรนด์ได้แยกสูตรอย่างชัดเจนระหว่าง “ระยะก่อนฟอก” (ระยะที่ 1-4) และ “ระยะหลังฟอก” (ระยะที่ 5) เนื่องจากผู้ป่วยสองกลุ่มนี้มีความต้องการทางโภชนาการที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง
นอกจากนี้ ยังมีสูตรโปรตีนจากพืช (Plant-based Protein) ที่พัฒนาขึ้นสำหรับผู้ป่วยโรคไตและผู้ที่ต้องให้อาหารทางสายยางอีกด้วย สำหรับกลุ่มเป้าหมายอื่น ๆ ยังมีสูตรเสริมภูมิคุ้มกันที่เหมาะสำหรับผู้ที่เจ็บป่วยบ่อย สูตร “Blentra-Well” และสูตรควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ที่น่าจับตามอง คือ “สูตรอาหารลดน้ำหนัก” ซึ่งโปรเวลได้ยกระดับให้เป็นอาหารทางการแพทย์ โดยผ่านการร่วมวิจัยกับคณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ทดสอบจริงในกลุ่มผู้ป่วยโรคอ้วนลงพุงและภาวะ Metabolic Syndrome ซึ่งผลลัพธ์ที่ได้ช่วยยืนยันประสิทธิภาพในการฟื้นฟูสุขภาพในทุกด้าน พร้อมทั้งเสริมส่วนประกอบพิเศษอย่าง Collagen Hydrolysate ลงไปในสูตรดังกล่าวเพื่อการดูแลรูปร่างและผิวพรรณควบคู่กัน
ความหลากหลายของรูปแบบผลิตภัณฑ์และมาตรฐานวัตถุดิบ
เพื่อให้สอดรับกับวิถีชีวิตที่เร่งรีบและหลากหลายของผู้บริโภคในปัจจุบัน โปรเวลจึงพัฒนารูปแบบบรรจุภัณฑ์ของสูตรมาตรฐาน (Nutri-Well) ให้มีถึง 3 รูปแบบ (SKU) ได้แก่ แบบกระป๋องสำหรับทานที่บ้าน แบบซอง (Sachet) สำหรับพกพา และนวัตกรรมแบบขวดที่ออกแบบมาเพื่อความสะดวกสูงสุด เพียงเติมน้ำร้อนหรือน้ำเย็นลงไปก็สามารถเขย่าและดื่มได้ทันที
นอกจากนี้ ยังแก้ปัญหาสำหรับผู้ที่ไม่สะดวกหรือไม่ชอบรับประทานอาหารเหลว ด้วยการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในรูปแบบ “แคปซูล” เพื่อเป็นทางเลือกในการเสริมสารอาหาร รวมถึงมีผลิตภัณฑ์กลุ่ม “Pure Whey Isolate” สำหรับผู้ที่ต้องการเสริมเฉพาะโปรตีนโดยไม่ต้องการสารอาหารอื่นเจือปน
ในมิติของส่วนประกอบและความปลอดภัย คุณเดือนเพ็ญ กล่าวว่า โปรเวลให้ความสำคัญกับการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูง โดยเลือกใช้ “เวย์โปรตีนไอโซเลตชนิด Instant” ซึ่งเป็นสูตรเฉพาะที่ผ่านการรับรองจากงานวิจัย มีจุดเด่นคือการละลายง่าย ไม่จับตัวเป็นก้อน ย่อยง่าย ดูดซึมเร็ว และไม่มีกลิ่นรุนแรง ทำให้รับประทานแล้วไม่เกิดอาการท้องอืด ในส่วนของไขมัน ได้เลือกใช้น้ำมันสกัดที่ให้โอเมก้า 3, 6, 9 และ MCT Oil โดยมีการควบคุมอัตราส่วนของโอเมก้า 3 และ 6 ให้อยู่ในระดับที่สมดุลตามหลักงานวิจัยเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ
“ความครบถ้วนทางโภชนาการยังถูกเติมเต็มด้วยวิตามินและแร่ธาตุถึง 29 ชนิด ซึ่งถือว่ามีจำนวนมากกว่าผลิตภัณฑ์ทั่วไปในท้องตลาดที่มีเฉลี่ยเพียง 26-27 ชนิด อีกทั้งยังมีการผสมผสานใยอาหารทั้งชนิดละลายน้ำ (Prebiotic) และชนิดไม่ละลายน้ำ เพื่อให้ทำงานร่วมกันในการส่งเสริมระบบขับถ่ายและช่วยให้อิ่มท้อง ที่สำคัญผลิตภัณฑ์ทุกสูตรถูกออกแบบภายใต้แนวคิด Lactose Free เหมาะสำหรับผู้แพ้น้ำตาลแลคโตสในนม และ Gluten Free สำหรับผู้ที่แพ้โปรตีนจากแป้งสาลี เพื่อความปลอดภัยสูงสุดของผู้บริโภคทุกกลุ่ม”
สุนทรียภาพแห่งการบริโภค และนวัตกรรมเยลลี่เพื่อสังคมผู้สูงวัย
นอกจากความครบถ้วนทางโภชนาการแล้ว การสร้าง “สุนทรียภาพในการบริโภค” เพื่อเปลี่ยนภาพจำเดิมที่ว่าอาหารสุขภาพหรืออาหารทางการแพทย์มักมีรสชาติที่รับประทานยากก็เป็นสิ่งสำคัญ คุณเดือนเพ็ญกล่าวว่า บริษัทได้พัฒนาให้ผลิตภัณฑ์ทุกสูตรสามารถชงละลายได้ง่ายทั้งในน้ำร้อนและน้ำเย็นโดยไม่จับตัวเป็นก้อน เพื่อความสะดวกในการเตรียม ที่สำคัญคือการออกแบบรสชาติที่อร่อยได้โดยปราศจากน้ำตาล ซึ่งเป็นกุญแจสำคัญในการลดความเสี่ยงจากการเกิดสาร AGEs (Advanced Glycation End Products) อันเป็นสาเหตุของความแก่ชราและความเสื่อมสภาพของเซลล์ที่เป็นต้นเหตุของโรค NCDs
ในส่วนของนวัตกรรมเพื่อรองรับสังคมผู้สูงอายุ บริษัทมี “สูตรเสริมภูมิคุ้มกัน” ที่พัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ในรูปแบบ “เยลลี่โภชนาการ” (Jelly) เพื่อแก้ปัญหาใหญ่ของผู้สูงอายุที่มีภาวะกลืนลำบาก (Dysphagia) และสำลักง่าย ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญที่นำไปสู่ภาวะทุพโภชนาการและอาจรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิตจากการสำลัก นวัตกรรมเยลลี่นี้จึงเข้ามาช่วยลดความเสี่ยงดังกล่าวและทำให้ผู้สูงอายุได้รับสารอาหารที่จำเป็นได้อย่างปลอดภัย จนได้รับการการันตีคุณภาพด้วยรางวัล 7 Innovations ทางด้านสังคม สะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของแบรนด์ในการใช้นวัตกรรมเพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้คน
มากกว่าผลิตภัณฑ์คือการเป็น “คู่คิดสุขภาพ”
โปรเวลไม่ได้หยุดอยู่เพียงแค่การเป็นผู้ผลิตและจัดจำหน่ายอาหารเสริม แต่มีความมุ่งมั่นที่จะยกระดับสู่การเป็น ผู้ให้บริการด้านสุขภาพอย่างครบวงจรปัจจุบันผลิตภัณฑ์ของโปรเวลสามารถเข้าถึงได้ง่ายผ่านร้านขายยาชั้นนำ ร้านค้าเพื่อสุขภาพ ศูนย์โภชนาการ และช่องทางพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์ทั้ง Lazada และ Shopee โดยมีเป้าหมายสำคัญในระยะต่อไปคือการนำผลิตภัณฑ์เข้าสู่ระบบบัญชียาในโรงพยาบาลทั้งภาครัฐและเอกชน เพื่อให้ผู้ป่วยสามารถเข้าถึงโภชนาการบำบัดที่มีคุณภาพได้โดยตรง ซึ่งความพร้อมในจุดนี้ได้รับการยืนยันด้วยมาตรฐานการผลิตระดับสากลทั้ง GMP เครื่องหมายฮาลาล (Halal) และใบรับรอง Free Sale Certificate
สิ่งที่ตอกย้ำปรัชญาการทำงานของแบรนด์ได้อย่างชัดเจนที่สุด คือการจัดตั้ง“ศูนย์โภชนาการโปรเวล” ซึ่งทำหน้าที่เป็นศูนย์ให้คำปรึกษาด้านโภชนาการแก่ผู้บริโภคโดยเฉพาะ โดยเน้นการให้คำแนะนำที่เหมาะสมกับสภาวะร่างกายและโรคประจำตัวของแต่ละบุคคล เพื่อสร้างความมั่นใจว่าผู้บริโภคจะได้รับโภชนาการที่ถูกต้องและปลอดภัยที่สุด แนวคิดนี้สะท้อนให้เห็นว่าโปรเวลไม่ได้ต้องการเพียงแค่จำหน่ายสินค้า แต่ต้องการส่งมอบ “บริการ” และความเป็น “คู่คิด” ที่พร้อมดูแลสุขภาพคนไทยควบคู่ไปกับการทำกิจกรรมเพื่อสังคม (CSR) เพื่อสร้างสังคมสุขภาพดีอย่างยั่งยืน
ข่าวอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
ไทยยูเนี่ยน ปี 68 กวาดรายได้ 1.32 แสนล้าน ตั้งเป้าปี 69 รายได้โต 3–4%
OR x Centara ลุยตลาด Budget Hotel นำร่อง 6 จังหวัด ดีเดย์ปลายปี 70
